Science and civilisation in China Vol. 6 P. 5, Biology and biological technology, Fermentations and food science
- Författare
- Hsing-Tsung Huang Joseph Needham
- (H.T. Huang., S. 609-674: Bibliographies)
- Genre
- Ej skönlitteratur
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Cambridge U.P. | 2000 | Storbritannien, Cambridge | xxviii, 741 sidor. ill. 25 cm |